Vins de la Rioja

La région de la Rioja dans le nord de l'Espagne est située dans la vallée du Rio Ebro, c'est la frontière nord est délimitée par la chaîne de montagnes Sierra Cantabrias et c'est le sud par la Sierra de la Demanda. L'emplacement géographique résultant crée les conditions qui ont produit un environnement parfait pour les vignes.

Le denominación de origen calificada Rioja couvre certains 57000 hectares situés dans 3 communautés autonomes ceux de La Rioja, le Pays Basque et de Navarre. Entre eux, ils produisent environ 250 millions de litres de vin de la Rioja par an dont 85% est rouge et le reste des blancs ou rosés.

Le vin a été produit dans cette région depuis des siècles, d'abord par des moines du moyen âge, mais aussi loin que 1635, le maire a décrété que 0f Logroño pas de voitures devaient passer le long des routes à proximité des caves de peur que la vibration d'eux pourrait affecter le jus et le vieillissement des vins de la Rioja précieux.

En 1102, nous trouvons le premier document faisant référence à la sauvegarde de la qualité des vins de Rioja, lorsque le roi de Navarre Sancho légalement reconnu les vins de cette région. Puis, en 1787, le Real Sociedad Económica de Cosecheros de Rioja (Royal Economic Society des Vignerons Rioja) a été créé dans le seul but d'encourager la culture de la vigne, la production du vin et de son développement commercial.

En 1902, vint un décret royal qui définit l '«origine» applicable aux vins de la Rioja, puis en 1926 est venu le Consejo Regulador (Commission de contrôle) avec la responsabilité de définir les limites désignées de la région de la Rioja, de superviser et de délivrer le «sceau d'approbation», et de recommander l'action en justice à prendre contre la mauvaise utilisation de la Rioja nom. En 1945, le conseil a reçu, c'est la structure juridique, puis en 1953 est finalement devenu officiellement établie à partir de laquelle il a établi les fondations pour une production moderne et efficace de ces wines.In célèbre espagnol 1970, cette responsabilité a été clairement définie ainsi, "Le contrôle Conseil doivent faire preuve l'Appellation d'Origine et de la mise en œuvre, surveiller et favoriser la qualité de ses vins. "

La longue histoire de la production et le développement des vins de Rioja a donné lieu à un vin d'une qualité exceptionnelle qui peut en toute confiance se tenir épaule contre épaule avec un grand nombre des meilleurs vins de mondes. Cela a été en outre reconnu quand le 3 Avril. 1991, un arrêté ministériel a accordé la catégorie des «calificada" à la DO, la désignation du vin premier et le seul d'origine en Espagne pour atteindre ce classement.

Vins de Rioja, cépages.

Pour beaucoup de vin siècles, a été produit dans la région La Rioja et de toute évidence ce long passage du temps a abouti à la sélection naturelle des raisins les mieux adaptées à la région et mieux à même de produire des vins de la plus haute qualité. Des facteurs tels que le type de sol et le climat jouent un rôle important dans ce processus de sélection, mais bien sûr le vin qui en résulte est une considération tout aussi importante.

Aujourd'hui sept variétés de raisin sont autorisés par les règlements de l'Appellation d'Origine Rioja calificada, ceux-ci sont les suivantes: -

Raisin rouge; Tempranillo, Garnacha, Mazuelo et Graciano et

Raisin Blanc; Viura, Malvoisie et blanc Grenache.

Types de vins de la Rioja.

La plupart des vins de la Rioja sont normalement le résultat de la combinaison harmonieuse, dans des proportions variables, des différentes variétés cultivées dans la région et les différents sous-domaines en leur sein.

Les vins de Rioja présentent beaucoup de complexité aromatique. Ils sont frais, avec un corps moyen, une structure équilibrée, et un bouquet excellente.

* Les vins rouges: vins classiques de couleurs vives avec un frais, arôme pénétrant, la lumière dans la bouche avec la teneur en alcool moyen. Tempranillo est la variété prédominante utilisée pour rendre ces vins.

* Les vins rosés: Bright vins rosés avec un fort parfum. Ils sont légers et frais en bouche, avec la teneur en alcool moyen. Garnacha est la variété prédominante utilisée pour rendre ces vins.

* Les vins blancs: jaune verdâtre, qui peuvent être plus ou moins pâle. Ils présentent des arômes de fines et de prouver la lumière dans la bouche avec de l'alcool contenu assez faible. Viura est la variété prédominante utilisée pour rendre ces vins.

Vieillissement vins de la Rioja.

Vins de la Rioja sont vieillis en fûts de chêne de 225 litres, avec soutirages périodiques, suivie d'une nouvelle période de vieillissement en bouteille. Il ya plus de 270 caves de vieillissement de la Rioja qui ont un total de plus de 900.000 tonneaux. Les différentes catégories de vin de Rioja sont basées sur des périodes minimales de vieillissement, qui peuvent varier entre 1 et 3 ans en fûts et entre 6 mois et 6 ans dans la bouteille, selon que le vin est d'être un Crianza, un Reserva ou un Gran Reserva .

Vins de la Rioja sont vieillis en fûts de chêne de 225 litres de capacité avec soutirages périodiques. Vient ensuite une période de vieillissement en bouteille. La longueur du processus de vieillissement varie selon les différentes catégories de vin Rioja et peut varier de 1-3 ans dans les mois à fûts et 6 à 6 ans de la bouteille en fonction de si le vin est d'être un Crianza, Reserva ou Gran Reserva. Aujourd'hui, il ya plus de 270 caves de vieillissement de la Rioja avec plus de 900.000 tonneaux.

La longue tradition de vinification dans la région de la Rioja d'Espagne du Nord avec la richesse inhérente à l'expérience qu'un tel une période d'essai, d'erreur, en cas de catastrophe, le succès et l'expérimentation produit a donné lieu à bénir le monde avec un vin merveilleux qui saura satisfaire les plus exigeants Palete .

Un autre fait un excellent sujet Rioja, et les plus sombres des vins rouges, est que les preuves scientifiques nous dit maintenant qu'ils sont positivement bon pour nous. A consommer avec modération, ils nous fournissent ces tous importants anti-oxydants. L'une d'elles en particulier, reservatrol appelle, a été montré pour avoir des propriétés anticancéreuses, ainsi que d'avoir un effet anti-coagulation du sang. Une preuve supplémentaire peut-être des avantages pour la santé de la diète méditerranéenne [http://www.costadelsol-vacationrentals.com/mediterranean-diet.html]. Alors maintenant, quand vous prenez un verre de vin rouge et de dire, "votre santé", vous pouvez vraiment le dire. CHEERS!...